愛上巧克力♥: 巧克力の歷史

　　可可豆是在公元900年被馬雅人發現的。當時可可不像現在這樣拿來食用，馬雅人會用可可豆加上一些香料和水來飲用，這飲品稱為“Xocoatl”，是苦水的意思，但卻深受馬雅人尊敬，稱為“神的食物”。

　　到了公元1400年，阿茲特克人統治了馬雅人，他們稱巧克力為“Chocolatl”。除了飲用外，阿茲特克人更把可可豆當成貨幣使用。

　　在1502年時，哥倫布曾經把可可豆帶到西班牙，但當時的國王和皇后覺得可可豆只是一種苦豆，所以沒有興趣。直到1528年，探險家克特再次把可可豆和烹調可可豆的工具及方法一起帶回去，可可才開始在西班牙國內流傳著。　　

　　世界首家巧克力店是在1657年開設在英國，但一直以來，巧克力都只是一種飲品，還沒開始食用。在當時，這飲品仍視為奢侈品，而且這類店只開放給男士賭博和議政。

　　1615年，在路易十三和西班牙公主Anne d'Autriche（安妮•達•奧特里奇）的婚禮上，Anne不單用婚禮籃子帶來了可可，還帶了熟悉泡沫可可藝術的隨從，這也是可可找到了它在法國路向的開始。後來，他們的兒子，路易十四更對可可飲料的普及化影響深遠。 1659年，他授權David Chaillou（大衛•沙露）在巴黎成立首間巧克力店。